三文鱼扒去鳞，洗净，用厨房纸吸干表面水水份。
两面抹上盐和黑胡椒，腌制15分钟。
烤箱中层200度预热15分钟，放入腌好的三文鱼，继续烤18分钟。可以按自己的喜好再加些蔬菜一起烤。
美味出炉，在挤一点柠檬汁～😋
一般盐烤三文鱼鱼，大家都喜欢刷一点橄榄油。但是为了更健康，我在烹饪过程中，没有加一滴油，三文鱼本身脂肪含量较高，所以不加油，可以更好逼出三文鱼中的油分，锁住水分。大家可以根据自己的喜好选择。
