
目标就是烹饪小能手,想吃的东西都能自己做出来。入得厨房出得厅堂。
吃了某记的三汁焖锅觉得太咸了,就决定自己动手做了。
研究了几个菜谱改良了一下。
| 肉类 | |
| 鸡翅 | 5只 |
| 鸡腿肉 | 1只 |
| 白贝 | 半斤 |
| 虾 | 半斤 |
| 鱿鱼 | 1只 |
| 蔬菜 | |
| 红肉椒青肉椒 | 各一个 |
| 洋葱 | 半个 |
| 红薯 | 1根 |
| 胡萝卜 | 半根 |
| 香菜 | 适量 |
| 姜片 | 适量 |
| 调料 | |
| 酱油盐橄榄油豆瓣酱叉烧酱番茄酱蚝油糖淀粉鸡精黑胡椒粉辣椒面 |
所有肉类处理好

鸡翅鸡腿肉加入 姜片 黑胡椒少许盐酱油 腌制

鱿鱼处理好加姜片(不要放盐)

白贝

虾处理一下
处理蔬菜

所有蔬菜类切块加入橄榄油辣椒面黑胡椒少许盐抛匀

颜色真好看

油爆香蒜头然后把所有蔬菜放入,有香味后摆上肉类

蒸十分钟,蒸的时候准备酱汁

酱汁: 耗油2勺 番茄酱2勺 酱油2勺 黄豆酱2勺 叉烧酱1勺 糖1勺 鸡精1勺 淀粉1勺 黑胡椒 适量 辣椒粉适量

酱汁拌匀

蒸了十分钟后加酱汁,盖上盖,再蒸十分钟

加香菜,出锅!
腌制的时候盐一定不能多放,酱汁里面有盐