绣球馒头

绣球馒头的做法步骤

1. 第1步.

   取一个大大的盆，里面一次加入面粉+酵母+牛奶（常温的），混合在一起揉成面团。盖上盖子进行发酵。

2. 第2步.

   发酵完毕取出面团，分成20g一个的面团，每个面团搓成长条状，长度大约20cm。

3. 第3步.

   接下来就是编绣球了，先摆成井字，之后顺时针，逆时针的顺序进行制作。最后尾部压紧、收口。绣球馒头就做好啦。

4. 第4步.

   做好后放入冷水锅里进行蒸，大火20分钟后关火，这时记得不要着急开锅盖，要仔焖5分钟，这样可以防止馒头回缩。

5. 第5步.

   出锅时要小心蒸汽，防止烫伤。这样绣球馒头好啦！