红糖月饼（吃一次会爱上）

红糖月饼（吃一次会爱上）的做法步骤

1. 第1步.

   将制作月饼皮的材料准备好

2. 第2步.

   先将牛奶和鸡蛋搅拌均匀

3. 第3步.

   放入糖和小苏打，充分搅拌～

4. 第4步.

   将蛋液倒入面粉中

5. 第5步.

   将事先准备好的植物油加热后倒入面粉中～

6. 第6步.

   将面团搅拌均匀，注意别烫伤～

7. 第7步.

   待油温彻底冷却将面和成团，盖好醒面～

8. 第8步.

   开始制作月饼馅～

9. 第9步.

   将材料中除葡萄干、芝麻、砂糖以外的材料和成面团～

10. 第10步.

    擀成饼状～

11. 第11步.

    将饼烙熟，没有电饼铛可以用平底锅哈～

12. 第12步.

    待饼彻底晾干，切碎

13. 第13步.

    用粉碎机或者破壁机将切碎的饼榨成粉末～

14. 第14步.

    将葡萄干、芝麻、砂糖倒入粉中～（爱吃甜一些，此处砂糖可以放100克）

15. 第15步.

    搅拌均匀，如图～

16. 第16步.

    制作油酥，将事先准备的油烧热，倒入面粉中～

17. 第17步.

    用勺子搅拌均匀，状态如图～油酥准备完毕～

18. 第18步.

    将醒好的月饼皮擀开，形状如图～

19. 第19步.

    将事先准备的油酥尽量均匀的抹在面皮上～

20. 第20步.

    将饼皮折叠～

21. 第21步.

    最后折叠状态如图～

22. 第22步.

    将折叠好的饼皮重新擀开～

23. 第23步.

    将擀好的饼皮切成等份的正方形小块～

24. 第24步.

    将切好的饼皮擀开～

25. 第25步.

    包入事先准备好的月饼馅～

26. 第26步.

    将包好的月饼压入月饼模～

27. 第27步.

    月饼模推荐买中号，厚一点更好看～我做的时候找不到月饼模，向楼下阿姨借的，大家都说为啥做了金牌🏅️😂

28. 第28步.

    月饼表面刷蛋液，入烤箱下层190度20-25分钟，上色盖锡纸～

29. 第29步.

    这款月饼真的是超好吃，因为我不是特别喜欢吃甜食，所以淡淡的甜味中可以吃到其他材料各自的香味～吃一次就会爱上～咬一口，酥掉渣～