看很多宝妈给自己宝宝做午餐肉 我也想给正好儿做着试一试 看了很多方子都是需要蛋清的 正好儿刚刚八个多月还没有尝试蛋清 所以想做个没有蛋清的版本
我用的是鸡肉 因为家里当时只有鸡肉了 买了238g用掉了一小半 大概还剩150g 以后我一定好好称重。。。换成等量猪肉应该也可以
适量添加了淀粉 成品自己也尝了尝 与市售的肉肠口感很相近 蛮好吃 每次正好儿也很赏脸的都吃光
做多的可以冷冻起来 吃之前蒸热就好 最好还是尽快吃完咯
肉用水冲洗干净 放入料理机中打成肉泥 我还准备了胡萝卜和小青菜 切碎 挤出水分 放入打好的肉泥里搅拌 蔬菜不放无所谓哦 我只是为了宝宝营养均衡 顺便懒得做素菜😊
面粉（不限高筋低筋）与淀粉混合 加入适量水搅拌均匀 只要能搅拌成糊就可以 不要太稀
将面糊倒入肉糊当中 用筷子向一个方向开始搅拌混合物 直到觉得有一点阻力即可
准备一个容器 我是一个玻璃碗 在碗的底部和四周抹一点点油 方便脱模 也可以用锡纸包起 将搅拌好的肉糊倒入容器中 尽量压实抹平 有裱花袋挤入效果应该更好 水开后上锅蒸约18分钟
打散蛋黄液 到时间后将蒸糕内容器拿出 把蛋黄液倒入上面一层 尽量倒均匀 接着上锅蒸5分钟即可 略凉倒扣就可以脱模啦 脱不出来用筷子伸进去翘一边也很容易就出来啦
切片给宝宝吃吧 我第一次做 没有压实 中间就有很多小空洞
做面包用了蛋黄，剩下蛋清来盘雪绵豆沙，很简单哦，把蛋清打发后加少许面粉划十字拌匀，豆沙馅搓成球，滚面粉后用筷子夹住在蛋清糊里均匀的做法消耗咸蛋清—凉拌咸蛋清的做法宝宝辅食午餐肉的做法宝宝辅食之午餐肉的做法椰丝蛋清球（无油低糖）（消化蛋清的方子）的做法熙熙辅食 超快手“午餐肉”（12m＋）的做法1.将麦芽糖,白砂糖，水放在一起小火熬制。2.蛋清打发3.当糖锅里的糖熬制到140度时候分批加入到蛋清中搅拌4.趁热放入黄油，奶粉。（多搅拌，不然会有奶粉的颗粒感）放入杏仁5.搅拌均匀后出锅，倒在烤盘上用擀面丈碾到自己想要的高度。6.冷却切块，包的做法婴儿辅食午餐肉的做法蛋清芝麻薄脆饼干（消耗蛋清）的做法