嫁到南方的北方妹子，怀孕了，二胎，每次怀孕都特别想家里的吃的，只有那么奇怪了。而且每次怀孕都超爱吃甜，我家老大现在特别爱吃甜的，不知道是不是在我肚子里养成的喜好。网购的河套雪花粉，做了几次，感觉可能筋太大了，不适合直接做包子馒头，所以掺了新良低筋粉。
温水少量，加发酵粉和糖。搅拌后静置10分钟。
将静置的酵母水加入高筋粉和低筋粉（4比1）一起用筷子搅拌，再加温水直到搅成絮状无散粉，开始揉。揉的过程中如果觉得面团过硬可再适当加水，直到软硬适度，并揉成光滑面团。
盖湿屉布或者保鲜膜，放到温暖处，但不能太阳直射，发酵至两倍大。
期间制作馅料:无非就是红糖加面粉，2比1的比例。
发好的面团取出，再加入100克左右低筋粉揉匀。
抓成长条，切成剂子，不能太小，因为馅料装一点就可以了。
把剂子擀成直径十五厘米左右，注意内外一样厚，整体不要太薄了。中间加糖，三边立起，成丫字形，捏住。
大锅加水，屉上可以铺菜叶，包好的糖三角放屉上，盖锅盖，再醒发40到50分钟（夏天）。我一般会最开始把水烧开一次，去除水中氯气。然后晾一晾，再放包子。醒发好的感觉就是包子变大了，但不要过度。
中火20分钟，关火再等5分钟开盖，拿出来放案板晾晾，就可以吃了。