溜肥肠

溜肥肠的做法步骤

1. 第1步.

   熟肥肠回来清洗干净，也可以在加料酒姜片煮一会去味道。切段儿

2. 第2步.

   准备好配菜

3. 第3步.

   油六成热下葱姜蒜炒出香味，大火下肥肠，加些酱油，料酒，炒到变黄，最好炒面微脆

4. 第4步.

   下尖椒，加盐，耗油，孜然再翻炒一会。加淀粉水勾芡，即可出锅。

5. 第5步.

   装盘