大宝面条、炒饭吃腻了,今天给她包了芹菜肉饺子换换口味。大家也来试试吧!
芹菜洗净后,切成丁
加入适量糖、盐,双手像洗衣服一样,大力搓揉芹菜丁,把汁水搓下来
抓起一把芹菜丁,把汁水捏掉,然后放在另一个干净、干燥的盆里
肉糊里加入一个鸡蛋、适量盐、适量醋、适量玉米淀粉
搅拌均匀
芹菜丁和肉糊放一起搅拌均匀
取一些馅放在饺皮正中间
饺皮对折
捏出褶皱
美味的饺子完成啦
芹菜汁水去掉,可以使馅量含水量变少,这样可以容易包