转自安利皇后锅具菜谱，留存备用。锅具：煎炒锅。口感爽脆而营养丰富，轻食首选。
红萝卜、青瓜、彩椒洗净切条，生菜洗净去梗备用。蛋清下锅用慢火煎成蛋白皮。
薄饼皮在煎炒锅上慢火炕至两面金黄色。
把薄饼皮、蛋白皮、生菜叶、红萝卜丝、青瓜丝、彩椒丝加上蛋黄酱依序包卷，切开摆上盘即可。
