准备辅料。
牛肉切丁过热水去掉血丝。
土豆切块放入水中。
西红柿切块。
放入适量油,将辅料翻炒,随后放入牛肉,翻炒片刻放入土豆并加水、盐、生抽,小火炖两小时左右,最后大火收汁。
炖的过程中将米饭蒸上。
最终新鲜出炉,根据个人喜好加入葱花、香菜等,享受美食吧。
炖的过程中可以再适量加水,确保时间要够并不会糊锅,时间不够牛肉不烂,影响口感。