黄豆猪蹄

黄豆猪蹄的做法步骤

1. 第1步.

   猪蹄把毛刮赶紧，切块，冷水下锅，焯水

2. 第2步.

   锅里倒入油，加两勺白糖

3. 第3步.

   炒糖色，注意火不要太大免得焦了就会变苦

4. 第4步.

   倒入猪蹄，翻炒上色

5. 第5步.

   准备香料，倒入锅里和猪蹄翻炒

6. 第6步.

   加入一勺老抽

7. 第7步.

   三勺生抽

8. 第8步.

   黄豆用凉水提前泡发一个晚上

9. 第9步.

   倒入两勺料酒

10. 第10步.

    倒入黄豆，翻炒均匀

11. 第11步.

    加入500ml水，煮开，把所有的料都倒入电饭煲或者是电压力锅里煮40分钟

12. 第12步.

    煮好后，倒入炒锅收汁

13. 第13步.

    别收的太干了，留一点汤汁拌饭，老好吃了～出锅前加一勺蚝油

14. 第14步.

    成品～请大家参考