零失败纸杯蛋糕

零失败纸杯蛋糕的做法
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零失败纸杯蛋糕的食材和调料

鸡蛋2个
低筋面粉50克
细砂糖30克
柠檬1个
玉米10克

零失败纸杯蛋糕的做法步骤

  1. 第1步.零失败纸杯蛋糕的做法步骤 第1步

    先把鸡蛋放入一个无水无油的盘子里,打蛋器打发

  2. 第2步.零失败纸杯蛋糕的做法步骤 第2步

    分三次加糖,这是第一次

  3. 第3步.零失败纸杯蛋糕的做法步骤 第3步

    第二次加糖,注意用最大档打

  4. 第4步.零失败纸杯蛋糕的做法步骤 第4步

    打至乳白色停止,条纹长时间不会下去就可以

  5. 第5步.零失败纸杯蛋糕的做法步骤 第5步

    筛入面粉,这时候就可以预热烤箱了,160℃

  6. 第6步.零失败纸杯蛋糕的做法步骤 第6步

    手法一定要这样,否则容易消泡

  7. 第7步.零失败纸杯蛋糕的做法步骤 第7步

    加入柠檬汁和玉米油,柠檬汁大概五六滴,继续搅拌

  8. 第8步.零失败纸杯蛋糕的做法步骤 第8步

    装盘,烤箱160℃,25分钟左右

  9. 第9步.零失败纸杯蛋糕的做法步骤 第9步

    过了7分钟后的样子

  10. 第10步.零失败纸杯蛋糕的做法步骤 第10步

    出锅!

  11. 第11步.零失败纸杯蛋糕的做法步骤 第11步

    非常漂亮!

  12. 第12步.零失败纸杯蛋糕的做法步骤 第12步

    完成!谢谢大家

小贴士

注意,打鸡蛋的时候一定要用无水无油的盘子。搅拌手法一定要统一,不要换动作,否则容易消泡。

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