先把鸡蛋放入一个无水无油的盘子里,打蛋器打发
分三次加糖,这是第一次
第二次加糖,注意用最大档打
打至乳白色停止,条纹长时间不会下去就可以
筛入面粉,这时候就可以预热烤箱了,160℃
手法一定要这样,否则容易消泡
加入柠檬汁和玉米油,柠檬汁大概五六滴,继续搅拌
装盘,烤箱160℃,25分钟左右
过了7分钟后的样子
出锅!
非常漂亮!
完成!谢谢大家
注意,打鸡蛋的时候一定要用无水无油的盘子。搅拌手法一定要统一,不要换动作,否则容易消泡。