蒜香煎鸡胸肉

蒜香煎鸡胸肉的做法步骤

1. 第1步.

   超市买来的鸡胸肉洗干净，表面切斜刀，撒上盐、黑胡椒粉、蒜末，涂抹均匀，放冰箱冷藏腌制一晚上。

2. 第2步.

   煎锅烧热，倒一点点油，放入腌制好的鸡胸肉，先中火煎至两面微微金黄，马上换小火，小火煎至两面金黄，放入蒜薹，煸炒。

3. 第3步.

   蒜薹差不多煸炒熟后，放入适量啤酒或者清水，再放入2勺黑椒汁，黑椒汁超市里都有卖。小火慢慢收汁。收汁过程中，鸡胸肉可翻几次面。

4. 第4步.

   收汁慢慢粘稠后，出锅装盘。