茄汁大虾

茄汁大虾的做法步骤

1. 第1步.

   清洗，挑虾线，剪虾头

2. 第2步.

   可以放碗水，挑虾线的手放水里洗洗，会很快把虾线清理下来！

3. 第3步.

   虾里放入料酒，生粉，白胡椒腌制一小时！

4. 第4步.

   热锅热油放入姜片和蒜片爆香，然后放入虾翻炒，等虾变红色后放入番茄酱，生抽还有少许清水继续翻炒，等虾粘稠后可以尝尝咸淡，然后出锅！