巧克力蛋糕卷

巧克力蛋糕卷的做法步骤

1. 第1步.

   准备好材料

2. 第2步.

   蛋清分离

3. 第3步.

   将面粉、绵白糖25g、植物油、牛奶、可可粉加入到蛋黄中，搅拌均匀。

4. 第4步.

   将步骤3搅拌至无颗粒状， 同时用打蛋器打发蛋清，40g的绵白糖分三次加入打发的蛋清。

5. 第5步.

   分三次加入打发好的蛋清，每次搅拌均匀再加入蛋清。

6. 第6步.

   蛋清与之搅拌均匀。

7. 第7步.

   倒入托盘. 烤箱预热，175度，15分钟。 （如何辨别烤好的蛋糕胚：1、用一根牙签插入，牙签上不沾蛋糕，说明蛋糕胚烤好。 2、用手压蛋糕胚，反弹上来说明蛋糕胚烤好）

8. 第8步.

   等蛋糕胚冷却，涂上打发好的奶油，用油纸将其慢慢卷起来。

9. 第9步.

   美味的巧克力蛋糕卷就完成啦！

10. 第10步.

    再配上一杯奶茶，就是完美的下午茶啦！