老婆饼

老婆饼的做法步骤

1. 第1步.

   前一天熬的猪板油

2. 第2步.

   热锅炒熟白芝麻

3. 第3步.

   准备好老婆饼馅料。

4. 第4步.

   家里只剩下一点冬瓜条了，切碎。

5. 第5步.

   老婆饼馅料全部倒入锅内炒熟。

6. 第6步.

   盛起摊平放冰箱放凉。

7. 第7步.

   水油皮部分全部材料混合，搓成一个面团，为避免面粉变干，用保鲜膜包裹住，放一边静置30分钟。静置后面粉就容易出膜了。

8. 第8步.

   油酥部分把材料搓成团，这次我就做五个老婆饼，所以把油酥平均分成五份，搓圆。

9. 第9步.

   水油皮静置好，也平均分成五份，搓圆压扁，把油酥放在水油皮上。

10. 第10步.

    水油皮把油酥包裹进去，收口向下放着。

11. 第11步.

    用擀面杖将面团压成扁。

12. 第12步.

    卷起

13. 第13步.

    再压扁

14. 第14步.

    再卷起

15. 第15步.

    卷好在静置十分钟左右

16. 第16步.

    面团压扁包裹馅料

17. 第17步.

    把馅料包裹进去收口朝下放着。

18. 第18步.

    烤箱200度先预热，这个时候把做好的老婆饼涮上蛋液，并在饼面划上两刀，然后再散上白芝麻。

19. 第19步.

    老婆饼我烤了二十分钟。