卤水麻辣莲藕

卤水麻辣莲藕的做法
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卤水麻辣莲藕的做法说明

我一直是一个很喜欢吃卤水的人
平常常常经过绝味 周黑鸭都会买一点尝尝
回味无穷呢 最近在家里学做 味道很棒哦🤤🤤

卤水麻辣莲藕的食材和调料

2节
辣椒一小把
花椒一小把
3片
豆瓣酱3勺
2勺
看情况而定
料酒5勺
四五颗
老抽3勺
生抽看情况而定
香料包一包
香叶5片

卤水麻辣莲藕的做法步骤

  1. 第1步.卤水麻辣莲藕的做法步骤 第1步

    首先我们先将这些小配料洗干净备用

  2. 第2步.卤水麻辣莲藕的做法步骤 第2步

    莲藕洗干净泡一下

  3. 第3步.卤水麻辣莲藕的做法步骤 第3步

    然后将各配料放进锅里煮开后倒入莲藕煮大概五分钟然后捞起备用

  4. 第4步.卤水麻辣莲藕的做法步骤 第4步

    然后拿一个不粘锅倒入油煮沸后放入冰糖待融化

  5. 第5步.卤水麻辣莲藕的做法步骤 第5步

    后放少许干辣椒和豆瓣酱 加几颗鲜花椒就最棒啦 翻炒均匀后倒入开水煮沸

  6. 第6步.卤水麻辣莲藕的做法步骤 第6步

    后将莲藕倒入锅里放一点生抽和老抽加鸡精与盐,一点点加不然太咸,直到调到你自己适合的味道

  7. 第7步.卤水麻辣莲藕的做法步骤 第7步

    后盖上锅焖15分钟左右 待收汁 就OK啦

  8. 第8步.卤水麻辣莲藕的做法步骤 第8步

    就可以开吃了 也可以放凉后再吃味道一样很好👍👍

小贴士

一开始不要放太咸,因为待后面收汁的时候他会入味就会很咸🤔

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