辣椒酱

辣椒酱的做法
4人浏览0人收藏
收藏

辣椒酱的做法说明

妈妈的味道

辣椒酱的食材和调料

辣椒10斤
半斤
3两
花生半斤
豆豉两包
干黄酱两包
芝麻2两
白酒一两
3两
半包
味精适量

辣椒酱的做法步骤

  1. 第1步.

    辣椒,姜,蒜剁碎

  2. 第2步.

    热锅加入植物油

  3. 第3步.

    油烧热以后加入姜蒜,芝麻炒出香味

  4. 第4步.

    加入辣椒,豆豉,干黄酱,翻炒均匀

  5. 第5步.

    加盐,白糖,料酒后翻炒半小时

  6. 第6步.

    加入味精,搅拌均匀

  7. 第7步.

    晾凉后加入干净容器

小贴士

在锅钟加入适量植物油(辣椒与油比例4:1),待油热以后,放入姜蒜炒出香味,放入花生米和芝麻,倒入剁碎的辣椒,炒制片刻,加入豆豉,干黄酱,加入盐,白糖,料酒搅拌均匀后翻炒半个小时,然后加入味精搅拌均匀,晾凉后加入干净的容器。

相关分类

相关菜谱

家常菜快手菜下饭菜早餐肉菜查看所有菜谱分类
返回主页