鸡蛋香煎嫩豆腐小方

鸡蛋香煎嫩豆腐小方的做法

9人浏览0人收藏Snow_椰梨酱

鸡蛋香煎嫩豆腐小方的做法说明

嫩嫩的豆腐QQ弹弹，爽滑入口～
这道菜的关键就是一定要对它们温柔～
要不然很容易碎的哦！
duang duang duang ！！！

鸡蛋香煎嫩豆腐小方的食材和调料

嫩豆腐	1块
鸡蛋	2个
淀粉	适量
盐	少许
酱油	适量
醋	适量
蒜末	适量
香油	适量

鸡蛋香煎嫩豆腐小方的做法步骤

第1步.
将豆腐切小块

第2步.
鸡蛋打2个，加入少许的淀粉和盐

第3步.
将豆腐均匀的裹上蛋液注⚠️：嫩豆腐易碎，我带一次性手套操作的

第4步.
锅里放少许油，煎豆腐…… 翻面的时候可以用筷子和铲子，这样不易碎～

第5步.
煎制两面金黄即可

第6步.
盛出撒香葱调制碗汁：蒜末、香油、酱油、醋

小贴士

1.嫩豆腐质感比较好，相对北豆腐更绵软Q弹
2.豆腐易碎，操作时动作一定要轻缓
3.碗汁可以随意调配～

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