蒜香基围虾

蒜香基围虾的做法步骤

1. 第1步.

   材料：基围虾500克、色拉油2汤匙、食盐5克、姜3片、蒜8瓣、料酒5克、生抽10毫升、老抽10毫升、细香葱半根、白糖3克、黑胡椒粉3克。 做法：

2. 第2步.

   准备材料，葱姜蒜全部切小丁

3. 第3步.

   在基围虾第二节处挑出虾线，再用流动水冲洗干净，控干水分

4. 第4步.

   锅中倒入色拉油，将姜和一半的蒜倒入炒香

5. 第5步.

   将虾倒入翻炒，虾变色倒入料酒，生抽和一点老抽

6. 第6步.

   加入白糖，盐，鸡精翻炒入味，炒至汤汁收干时将细香葱，和余下的一半蒜末加入

7. 第7步.

   加少许胡椒粉搅匀出锅