炸弹💣-虎皮蛋🥚

炸弹💣-虎皮蛋🥚的做法步骤

1. 第1步.

   蛋清洗干净，煮12-15分钟！

2. 第2步.

   把蛋壳剥了，四面切刀！

3. 第3步.

   热锅冷油，煎蛋，煎到4免有浮皮，注意油溅起！还有蛋放入时应该是无水的！

4. 第4步.

   炸的时候记得盖盖，不然油太厉害了！

5. 第5步.

   加水，到蛋一般，加生抽，糖，老抽，胡椒粉，蚝油！

6. 第6步.

   煮25分钟，开盖大火收汁！

7. 第7步.

   收汁中间记得翻动蛋，还有汁水浇到蛋上！

8. 第8步.

   收汁到这样就可以了，留点汁水！

9. 第9步.

   装盘，完工！