小海鲜配啤酒，青岛人的最爱，夏天的晚上，朋友们路边摊一坐，几扎啤酒，几叠小海鲜，几串烤肉，幸福的生活就在眼前😍有了这个方子，我感觉也可以出去支个烤肉摊了
市场上有现成的去了尾巴的灰螺，买回来一定要多洗几遍。然后冷水进锅，水没过灰螺即可。然后开火，等水沸，转小火，煮三分钟，将灰螺煮熟。
煮灰螺的同时，另起一锅，加入所有的调料，开火，边煮边搅，让调料融合，沸腾，停火。
这是这个菜的关键，有了它就可以偷懒了，都不用自己调喂了😜
灰螺煮熟，趁热捞入调味汁中，每20分钟翻拌一次，至少浸泡2小时。
2小时后，就OK了。简单，够味！还可以切个小米椒在调味汁里，好看又增辣，蠢蠢欲动了吧😊
其实这个料不止灰螺，基围虾、蟹钳、小海螺……只要是你喜欢的小海鲜都可以往里泡，好吃