海盐巧克力花生酱曲奇(软曲奇饼干)

海盐巧克力花生酱曲奇(软曲奇饼干)的做法
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海盐巧克力花生酱曲奇(软曲奇饼干)的做法说明

外酥里软又带点较劲的饼干真的是很让人上瘾的口感,加上了海盐让香甜的饼干又多了一层丰富的口味,甜而不腻!

海盐巧克力花生酱曲奇(软曲奇饼干)的食材和调料

中粉230g
小苏打3/4茶匙
无盐黄油110g
太古红糖140g
大号鸡蛋1个
花生1/3杯(100g左右)
香草1茶匙
50%黑巧克力230g
大颗粒海盐少许

海盐巧克力花生酱曲奇(软曲奇饼干)的做法步骤

  1. 第1步.海盐巧克力花生酱曲奇(软曲奇饼干)的做法步骤 第1步

    准备好食材,鸡蛋和黄油需室温。烤箱预热180度。

  2. 第2步.

    把中粉和小苏打混合过筛在大盆中。

  3. 第3步.海盐巧克力花生酱曲奇(软曲奇饼干)的做法步骤 第3步

    再取个大盆,加入黄油、红糖和白糖,用电动打蛋器打开中速打至糖类均匀的混合(大概2分钟),放置五分钟。然后再加入鸡蛋、花生酱和香草精打至完全融合在一起。

  4. 第4步.海盐巧克力花生酱曲奇(软曲奇饼干)的做法步骤 第4步

    拌入面粉,用刮刀用切拌的方式混拌均匀。

  5. 第5步.海盐巧克力花生酱曲奇(软曲奇饼干)的做法步骤 第5步

    加入巧克力币打至搅拌均匀。

  6. 第6步.海盐巧克力花生酱曲奇(软曲奇饼干)的做法步骤 第6步

    在烤盘上铺上油纸,用冰淇淋勺挖到烤盘中(12-18个,没有冰淇淋勺可用汤匙代替,饼干之间间隔5厘米),撒上少许海盐。放入烤箱烤至12分钟,表面金黄中间还是软的状态就可以了,放凉15分钟就可以吃了。

  7. 第7步.海盐巧克力花生酱曲奇(软曲奇饼干)的做法步骤 第7步

    整个厨房都散发着黄油和花生酱的香气,肥死我吧,我要吃掉他们。

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