冷吃肉

冷吃肉的做法步骤

1. 第1步.

   里脊肉切丝(我的刀工待加强，切的不太均匀)，加入胡椒粉、料酒码味！

2. 第2步.

   姜切丝后拌入肉丝中继续码味！

3. 第3步.

   等肉肉码味的时候，剪好辣椒丝！

4. 第4步.

   需要多一点的菜籽油(我都放少了😭)

5. 第5步.

   冷锅热油倒入码好味的肉丝煸炒至无水分

6. 第6步.

   水分炒干后放入老抽上色，然后放入八角、辣椒丝、花椒粒继续煸炒！

7. 第7步.

   炒至辣椒丝颜色红亮后放点孜然粉(也可不放)

8. 第8步.

   放入盐、白糖、白芝麻继续翻炒2分钟！

9. 第9步.

   出锅😜😜😜

10. 第10步.

    你好啊😊