鸡蛋灌饼

鸡蛋灌饼的做法步骤

1. 第1步.

   面和好，水多放点，面团做的柔软些。但别放太多哈

2. 第2步.

   放置一个小时以上把面团。之后把面团用擀面杖弄成一个大饼。不要太薄，微厚

3. 第3步.

   在面饼上倒适量油，之后把油涂抹均匀。再把面饼从一边卷到另一边。和卷花卷特别像

4. 第4步.

   把卷好的面长条分段切开。每一段大概四公分的距离。想做大一点的可以切大块一些

5. 第5步.

   把切好的面段竖着放，用手压扁，再用擀面杖推开。记住，这次饼一定要薄！！！薄薄薄

6. 第6步.

   油锅里倒适量油，火调到最小。把饼烙好后开始煎荷包蛋，再煎火腿肠，都煎好后把姜粉，葱花放进油里，待出香味就可以倒出来了。＜煎鸡蛋时，八分熟就可以了，蛋清熟了就可以起锅了」

7. 第7步.

   把泡好的粉丝切短。如果还有点硬，就放进锅里煮煮，水开即可。把刚刚烙饼时剩下的放了姜粉，葱花的油倒进粉丝里，再放点辣椒油，盐

8. 第8步.

   之后在饼上放上鸡蛋，生菜，火腿，粉丝自己番茄酱和辣椒酱就可以了！辣椒酱我用的老干妈，你们看喜欢