玉子烧

玉子烧的做法步骤

1. 第1步.

   鸡蛋两个，加适量秘制调料，搅匀。因为是一人份而且是夜宵所以只放了两个蛋，正宗一点的得多放几个蛋，做出来的玉子烧会厚一点，更棒。

2. 第2步.

   中小火热锅，刷油

3. 第3步.

   倒入一层蛋液，煎至定型即可，不要煎老，表面留一点半固态的

4. 第4步.

   以特殊手法卷起，可以三折，也可对半折

5. 第5步.

   将蛋卷移至一端

6. 第6步.

   倒入剩下的蛋液，注意抬起之前的蛋卷，让它下面也有新的蛋液。定型后折叠。 如果鸡蛋多的话可以重复上述步骤，至厚度满意

7. 第7步.

   いただきます~