脆皮大虾

脆皮大虾的做法步骤

1. 第1步.

   虾去壳留尾，从背部开刀取出黑线，剞花刀

2. 第2步.

   黄酒，胡椒粉，小料腌渍去腥

3. 第3步.

   调脆皮糊。清水，面粉，淀粉，泡打粉

4. 第4步.

   虾裹上脆皮糊下入三层热的油中炸金黄后捞出，撒上味椒盐即可