很简单，首先准备好核桃仁（砸核桃砸的手疼，为了这么点吃的真不容易）
然后在锅中放入冷水（水不用太多），倒入适量白糖，大火，不停搅拌会看到糖水逐渐变色，变成焦糖色就可以了，注意不要过了，会发苦的，起锅，把糖汁浇到核桃仁上就可，或者把核桃仁倒进锅里均匀搅拌。这样就完成了！
熬糖汁可以用水也可以用油，新手建议用水，比较好掌控火候，不容易熬焦了，用油更香一些，但是很容易焦掉，发苦。
