红枣红豆燕麦饼

红枣红豆燕麦饼的做法
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红枣红豆燕麦饼的做法说明

一般是做成六个~( ̄▽ ̄~)~

红枣红豆燕麦饼的食材和调料

面团部分
面粉204克
燕麦36克
小麦胚芽粉(可用面粉6克
酵母2克
馅料部分
红豆60克
红枣8颗
白砂12克
肉桂粉(可不加)适量
皮(可不加)3克

红枣红豆燕麦饼的做法步骤

  1. 第1步.红枣红豆燕麦饼的做法步骤 第1步

    生燕麦或者快熟燕麦比较硬,先用温水泡软,快熟麦片可只泡半小时左右。

  2. 第2步.红枣红豆燕麦饼的做法步骤 第2步

    讲燕麦沥干。用90ml左右温水溶解酵母。水先不能太多。拔沥干的燕麦以及其他面团材料混合,视面团干湿程度,一点点加水,揉成光滑面团。放在一边发酵,夏天发酵大半天就好,中间排气一次,忘了也没关系。。。

  3. 第3步.

    炒制红枣红豆馅料部分。一般是麻麻做的。红豆可先浸泡一晚,吧红豆红枣方电饭煲里煮,不用加太多水。。。(汤很好喝!)

  4. 第4步.

    煮完红豆。。。把水喝了(ಡωಡ)hiahiahia 放炒锅里面小火翻炒,糖量可以增减。有肉桂粉的可以撒入肉桂粉。

  5. 第5步.

    馅料和面团面分成六份,像包包子一样包起来。

  6. 第6步.红枣红豆燕麦饼的做法步骤 第6步

    排到电饼铛里,稍微分开一点。上下面板都开启,220度烤制约10分钟。

小贴士

面团里面可以加可可粉,紫薯粉,奶粉等,馅料可以加芝麻,核桃等原料。
白糖可以用红糖。红枣的甜度不定,加的糖可适量增减。

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