😥今天不知道该吃什么…味蕾似乎木有感觉，需要一点刺激！！🙄
扒拉扒拉冰箱…🤓
😓还有几个鸡胗，
🤗炒了吧！
加上泡椒…😏辣辣辣的！
😌就这样愉快的滴定了……
| 鸡胗 | 8~9个 |
| 泡椒 | 适量 |
| 青尖椒 | 3个 |
| 姜 | 1小块 |
| 大蒜 | 2~3瓣 |
| 洋葱 | 1个 |
| 大料 | 1个 |
| 料酒 | 适量 |
| 生抽 | 适量 |
| 老抽 | 适量 |
| 白糖 | 适量 |
| 鸡精 | 适量 |
| 盐 | 适量 |
| 鸡胗 | 8~9个 |
| 泡椒 | 适量 |
| 青尖椒 | 3个 |
| 姜 | 1小块 |
| 大蒜 | 2~3瓣 |
| 洋葱 | 1个 |
| 大料 | 1个 |
| 料酒 | 适量 |
| 生抽 | 适量 |
| 老抽 | 适量 |
| 白糖 | 适量 |
| 鸡精 | 适量 |
| 盐 | 适量 |
洋葱、尖椒切丝，鸡胗切片，香菜切段儿，姜拍扁，大蒜切片，泡椒切碎备用。
鸡胗肉厚的地方，可以这样切片，中间是连刀的
锅烧热，热锅冷油，依次放入姜块儿和大料爆锅，下泡椒炒出香味儿，放青椒丝炒至变色断生。
放入鸡胗片，淋入料酒、生抽、老抽，撒入鸡精和白糖，快速翻炒。
翻炒均匀，放入洋葱丝继续翻炒，洋葱变色撒入盐和香菜段儿关火即可。
😂今天泡椒和辣椒，好辣好辣好辣滴，不过，辣辣的，才下饭呀！😝好吃！
1、鸡胗用量可以增加，😜我家里只有这几个啦！
2、洋葱最好用紫色的，水分少，味道好，而且紫色洋葱营养更多哦！
3、鸡胗切的要薄，太厚了，假如火候稍微一大，会咬不动的。
4、火候很重要，基本上是爆炒，速战速决，断生就好。
5、怕吃辣，泡椒可以不放，也可以换成干辣椒。根据自己口味调整就成啦！
😢😢😋😋泡椒放多了，好辣好辣好辣！下饭菜！巨好呀！😛😛