双皮奶

双皮奶的做法

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双皮奶的食材和调料

全脂牛奶	400克
奶油	40克
炼奶	60克
蛋清	45克
细砂糖	10—20克（根据个人口味加减）

双皮奶的做法步骤

第1步.
蛋清打散，全部混合，按个人口味调节甜度，蛋奶混合物过筛，放进锅里大火沸腾后转中小火蒸12分钟

第2步.
蒸好后取出开盖晾下，会有奶皮结起来

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