猪油

猪油的做法步骤

1. 第1步.

   昨天家里杀了两头自己养的猪，分给我家这么多。我专门挑了一些肥的，可以炼猪油。

2. 第2步.

   肥油部分洗干净，炒锅内放一碗水，加入肥油。大火喜欢煮。

3. 第3步.

   及时翻动。

4. 第4步.

   水分煮干后，油脂开始出来了。转中火。

5. 第5步.

   一直炸到油脂渣金黄

6. 第6步.

   实际上可以再炸一分钟，会比较干。

7. 第7步.

   一锅熬出半锅油

8. 第8步.

   过滤

9. 第9步.

   油脂透亮

10. 第10步.

    冷却一夜，竟然没有完全凝固，最近温度还30度左右呢。放进了冰箱，看雪白雪白的。