三色鲜（茭白青椒虫草花）

三色鲜（茭白青椒虫草花）的做法说明

家人都爱吃茭白。但茭白除了油焖，多数要和肉搭配，难以突出本味的鲜。于是研发了这个搭配，虫草花为这道菜带来菌类的鲜美和美好的颜色，青椒也有异曲同工之妙。这道菜搭配新颖，颜色美丽，鲜味相得益彰，且十分快手。总的来说属于江南小炒风味。