几年前偶尔知道一个番茄煮一煲饭的办法，当时觉得很有意思但一直没试过。今天打开冰箱的时候，居然发现冰箱里静静地躺着一个大番茄。勾起了做一个番茄饭的念头。
红萝卜、青木瓜、金华火腿切丁，番茄去蒂，底部划十字待用。
一杯米，洗净后比正常水量略少的水。加入适量橄榄油，除鸡蛋外的所有食材。电饭煲煮约半小时。
米饭收水后加入鸡蛋（可拌匀也可窝蛋，但窝蛋的时间要久一点），加盖煮几分钟后可以吃。
用金华火腿代替腊肠，可以不放盐。但如果估计番茄木瓜寒凉的朋友可以考虑加点姜蓉或者黑胡椒。
