百分百成功 鸡蛋灌饼

百分百成功 鸡蛋灌饼的做法步骤

1. 第1步.

   普通面粉100克，边搅动边加入60克温水，搅成絮状

2. 第2步.

   揉成面团，盖上湿毛巾醒面团30分钟

3. 第3步.

   加热少许食用油浇在15克低筋面粉上，凉凉了作为油酥。

4. 第4步.

   醒后面团揉成圆柱

5. 第5步.

   分成三等份

6. 第6步.

   擀成椭圆饼状

7. 第7步.

   把凉好的酥油均匀抹上

8. 第8步.

   对折

9. 第9步.

   由上至下慢慢卷起

10. 第10步.

    按成饼状，再醒5分钟

11. 第11步.

    擀成薄饼

12. 第12步.

    锅烧五成热，中小火煎置上面鼓起翻面

13. 第13步.

    把这面用叉子或小刀划开分层的一个口把准备好的葱花蛋液灌进去，再翻过来煎一下就可以出锅啦

14. 第14步.

    饼皮上抹点甜面酱黄酱，加入生菜和稍稍煎过的火腿肠，根据自己口味可以再加些酱料。卷起摆盘

15. 第15步.

    鸡蛋灌饼加肠 + 燕麦白米粥 营养早餐成功完成。咬一口酥酥脆脆的。美食不分大小只要好吃，心情就超好。