牛肉切片,大片的放盘里待用,小片的切碎
西红柿去皮,切丁,葱花起油锅炒西红柿,炒到沙沙的感觉,加入碎牛肉,加多点水,一会儿会熬出去一些
加入粉条和切成丝的豆皮,继续煮
放盐 孜然 胡椒粉,最后放入油菜
加入香油味精,关火
牛肉汤盛入碗中,码上牛肉,撒香菜
电饼铛烤几片切薄薄的烤馒头片配着一起吃特别香或者买些饼块铺在碗底,浇上牛肉汤,就变成了牛肉罩饼