咖喱肥牛饭(附带虾仁蒸蛋)

咖喱肥牛饭(附带虾仁蒸蛋)的做法步骤

1. 第1步.

   肥牛解冻，西兰花掰，胡萝卜口菇切片，准备一个大一点的碗

2. 第2步.

   把米洗净放入碗中隔水蒸十分钟，西兰花和胡萝卜片焯水20秒后捞出备用，肥牛卷焯水变白后捞出备用。

3. 第3步.

   锅子烧热倒入橄榄油~放入口菇翻炒一阵~加适量清水~倒入咖喱块融化~放入肥牛卷~放入黑胡椒~翻炒一阵~出锅摆盘撒芝麻

4. 第4步.

   虾仁蒸蛋:鸡蛋与水1:3加入适量盐打散搅匀，虾仁去壳用盐和料酒腌制五六分钟，香菇泡发切片

5. 第5步.

   鸡蛋液倒入容器中隔水蒸七八分钟(稍微凝固)，放入虾仁和一片香菇继续蒸五六分钟就OK了，可以在上面撒一点点葱花(根据实际情况而定)