快手鸡蛋饼

快手鸡蛋饼的做法
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快手鸡蛋饼的做法说明

最喜欢妈妈做的鸡蛋饼,跟早餐店里卖的味道完全不一样。

快手鸡蛋饼的食材和调料

鸡蛋2个
面粉100克
100克
半茶勺
可加可不加
10克

快手鸡蛋饼的做法步骤

  1. 第1步.快手鸡蛋饼的做法步骤 第1步

    鸡蛋打碎搅匀。

  2. 第2步.快手鸡蛋饼的做法步骤 第2步

    加水,花生油少许搅匀。

  3. 第3步.快手鸡蛋饼的做法步骤 第3步

    加入面粉搅至无干面粉为止。

  4. 第4步.快手鸡蛋饼的做法步骤 第4步

    平底锅中加入小许花生油加热,倒入一汤勺面粉,摊匀。

  5. 第5步.快手鸡蛋饼的做法步骤 第5步

    等到鸡蛋饼鼓起的时候再翻一面,大约就是一到两分钟的时间。

  6. 第6步.快手鸡蛋饼的做法步骤 第6步

    这样差不多4分钟一张鸡蛋饼就炼好了……

小贴士

中式面点各种材料的重量并非一成不变,根据面粉的吸水性之类的,自己调节比例就好,没必要每次下厨房都离不开电子秤,是吗?

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