近两个星期我的内心都在跟我说：“我要吃蛋炒饭，我要吃蛋炒饭，我要吃蛋炒饭。”作为一个厨房高手（爱折腾），我怎么会仅仅做一个蛋炒饭呢。
火腿肠、洋葱、胡萝卜切丁，剥玉米，咸蛋吃掉只留蛋黄。
隔夜米饭弄散，打入两颗鸡蛋，另外空碗内打入两颗鸡蛋。
生鸡蛋和饭粒拌匀。
青豆、玉米粒、胡萝卜煮两分钟捞出。
两颗鸡蛋下锅炒散。
油锅内依次放入洋葱粒、胡萝卜粒、混合粒（焯水的青豆、玉米、胡萝卜）、咸蛋黄，每种材料之间间隔炒几分钟。最后放入拌好的米饭粒和炒熟的鸡蛋，炒几分钟。
出锅
吃吃吃
米饭表面不光滑是因为裹着鸡蛋，满满的营养，要是把火腿肠换成虾仁就更好了。