快手下饭菜——柠檬鸭

快手下饭菜——柠檬鸭的做法步骤

1. 第1步.

   鸭肉灼水备用

2. 第2步.

   酸荞头、酸辣椒切丁，爆炒出香味盛起。

3. 第3步.

   油锅烧热，下蒜粒、姜片炒出香味。

4. 第4步.

   倒入鸭肉翻炒至微黄。

5. 第5步.

   加入料酒、冰糖、醋

6. 第6步.

   加入酱油，水没过鸭肉。

7. 第7步.

   中火焖煮，中途记得翻炒一下，防止糊锅。焖煮至快收汁时，倒入步骤2的材料快速翻炒。

8. 第8步.

   柠檬去皮留囊，切成丁，用纱布挤出汁，倒入步骤7中，收汁即可。

9. 第9步.

   成品。