经典香港街头小吃-咖喱鱼丸,香浓咖喱香,Q弹的鱼丸,简单又美味
先用一锅沸水略煮鱼丸,盛起备用
用小火炒蒜末和咖哩粉,炒一炒
然后下水及所有调味料,用中火煮沸
下所有鱼丸,用小火煮三分钟
将鱼丸盛起,然后下 (3小匙太白粉+5小匙水)与锅内的酱汁拌匀,用小火煮一分钟后,再淋在鱼丸上即成。
可随意加入自己喜爱的丸子,这次我用了牛丸,墨鱼丸,香肠 如怕辣,可以将咖哩粉份量略减