秋分将至,天气渐渐转凉,却依然明媚。 那日清晨,阳光洒进屋里,我端着我刚做好的“芒果炖蛋”, 坐到落地窗前,看着书,享受着美味 岁月静好……
准备食材,芒果切粒。
鸡蛋打散,搅匀
倒入牛奶和椰汁,搅拌。
碗中放入芒果,倒入鸡蛋奶液
将碗震荡几下,消除气泡。
蒸锅上汽后,将碗放入。 中火蒸10分钟。 可在蒸碗上盖盖子或者保鲜膜,防止滴水进去,蒸好的蛋会更平整。
蒸好后,可在蒸蛋上再放几粒芒果。
看着书,享受着美食,岁月静好。
可在蒸碗上盖盖子或者保鲜膜,防止滴水进去,蒸好的蛋会更平整。