【日食志】香煎凤尾鱼的制作

【日食志】香煎凤尾鱼的制作的做法步骤

1. 第1步.

   将凤尾鱼洗净备用

2. 第2步.

   加盐少许、料酒少许放置十五分钟

3. 第3步.

   加上淀粉、鸡蛋一只

4. 第4步.

   拌匀备用

5. 第5步.

   锅中加入适量的食用油，7成热时放入凤尾鱼炸制

6. 第6步.

   待鱼呈金黄色时沥干油待用，稍冷后复炸

7. 第7步.

   出锅装盘，撒上葱花。

8. 第8步.

   用红椒点缀一下

9. 第9步.

   香煎凤尾鱼制作完成。