此款冰淇淋不含鸡蛋，很适合那些不喜欢吃鸡蛋或者不适合吃鸡蛋的厨友，相比于前面的香草口味和抹茶味冰淇淋，更喜欢现在这款水果味冰淇淋，芒果搭配椰子的热带组合，成品不像香草冰淇淋那样奶香味醇厚，多几分清爽的感觉，每一口都充满了浓郁的芒果味。柠檬汁的加入让冰淇淋的口感酸酸甜甜，还夹杂着冷冻的芒果肉增加风味。-麦子厨房
| 材料：（份量：两桶约360g | 全能料理机/冰淇淋机 | 时间：15分钟每桶） 冰桶提前冰冻24小时 | |
| 芒果果肉： | 200g |
| 芒果果粒： | 60g |
| 椰奶： | 100ml |
| 白砂糖： | 80g |
| 柠檬汁： | 20g |
| 淡奶油： | 120ml |
热带风情，清新爽口
将芒果果肉、椰奶和白砂糖放入料理机杯中。
搅打10秒成泥后倒入调理盆中。
加入柠檬汁和淡奶油，搅拌均匀成冰淇淋原液。
取出冷冻好的冰桶，倒入一半约250ml冰淇淋原液，加入30g芒果果粒。
搅拌15分钟至乳化。
取出白色冰桶，加入调好的原液和芒果果粒。
开机搅拌15分钟至乳化。
芒果和椰子的热带组合。
每一口都品尝完美！