刚出来工作的时候 那时工资才二百多 单位要求出来租房子 开销完连榨菜都买不起 房东老太太和奶奶一样大 看我们几个女孩吃的干馒头 隔三差五给我们点咸菜 辣椒酱 那个味道 每每回想起来都那么温暖
秋收的辣椒 不能有一点烂的 洗净 控干水 有水放不住
切碎 有料理机最好了 不然切完手辣好多天
冷锅加油 放辣椒 酱 配料一股脑都放进去
熬的没什么汁的时候调味 盐 收火放点味精 另起锅热油浇到熬好的辣椒上 边浇边搅 防止糊 拌米 炒肉 炒土豆丝都很好吃 最多我都放过两年 有喜欢的亲可以联系我购买哦
切辣椒最好戴个手套 瓶子要拿开水烫过控干