最近喝中药不能吃牛肉 用鸡胸肉取代,做出来意外好吃。献上食谱。
将鸡胸肉切丁,用厨房纸巾沥干水分。加入盐 老抽 橄榄油(也可玉米油或者葵花籽油) 胡椒粉 料酒 拌匀腌制半小时以上
蔬菜切丁放在一边备用 彩椒切三分之一并去除内籽备用
热锅放油 将鸡胸肉炒熟后加入蔬菜 期间加蚝油 盐 出锅前加胡椒
成品 换成牛肉颜色可能更深
最后出锅装盘搭配 趁热吃哦 剩下的可以装在别的盘里 彩椒第二天可以切丝炒牛肉或者煎鸡蛋 会非常好看
腌制鸡胸肉可以加点蜂蜜和生粉 会更嫩