清蒸小鲤鱼

清蒸小鲤鱼的做法步骤

1. 第1步.

   将鲤鱼处理干净，放在保鲜盒里。葱切丁，姜切末。

2. 第2步.

   腌制，先放盐，十三香，葱，姜，料酒，生抽放在鱼里，抓匀，保证每条鱼都沾上调料，腌制2-3小时，中间上下把鱼反翻一次。

3. 第3步.

   最后锅里加水，冷水上锅蒸，水开后蒸40分钟即可。出锅后放点香菜点缀就OK了