冰皮蛋黄绿豆沙月饼

冰皮蛋黄绿豆沙月饼的做法步骤

1. 第1步.

   把三种粉和一起，加入牛奶拌匀，并放入30克玉米油拌匀。

2. 第2步.

   大火蒸25分钟后，趁热捣烂（请用工具）不烫手时揉成光滑面团。平分成16份。滚圆待用。

3. 第3步.

   去皮绿豆泡一天后，电压力锅无水压30分钟，放入面包机，加入冰糖，用“果酱”功能，其中放3-4次玉米油，因为蒸时没放水，所以用一次果酱程序就很好了，干湿正好。如果您做的湿，可再启动一次“果酱”程序，直至能捏成饼。

4. 第4步.

   咸蛋黄蘸一下高度白酒，放入烤箱，180度预热后，烤8分到10分钟，熟了即可。

5. 第5步.

   把绿豆沙包上蛋黄

6. 第6步.

   再包上冰皮

7. 第7步.

   在模具里撒上熟糕粉，再磕出来，用模具压制成型。

8. 第8步.

   是不是很简单。孩子说爱吃😊好吃😊