韭菜馅饼

韭菜馅饼的做法步骤

1. 第1步.

   鸡蛋搅打成蛋液入碗，锅中加入少许食用油，加热后倒入蛋液。

2. 第2步.

   用筷子或铲子不停搅拌，炒成鸡蛋碎。

3. 第3步.

   虾皮洗净攥干。

4. 第4步.

   油条切成细末

5. 第5步.

   油条起吸附汤汁的作用

6. 第6步.

   韭菜洗净控干水份

7. 第7步.

   韭菜切成小段，但不能切的太碎

8. 第8步.

   将温热水分次加入面粉中

9. 第9步.

   用筷子搅拌成面絮

10. 第10步.

    和成粘手的软面团即可

11. 第11步.

    和好的面团盖上锅盖醒发20分钟左右

12. 第12步.

    发酵好的面团润润的

13. 第13步.

    鸡蛋碎、虾皮、油条末、韭菜放入同一个大碗中。

14. 第14步.

    加入适量香油、食用油、食盐和鸡精顺时针拌匀。

15. 第15步.

    顺时针把馅料轻轻拌匀

16. 第16步.

    好香啊～～～～～

17. 第17步.

    取其中一个面团，擀制成圆形面皮。

18. 第18步.

    在面皮放入韭菜鸡蛋馅。

19. 第19步.

    像包包子一样捏合边缘

20. 第20步.

    褶皱尽量捏小、捏紧按扁。

21. 第21步.

    馅饼包好了

22. 第22步.

    馅饼按扁

23. 第23步.

    电饼铛加热，放入少许食用油，将馅饼胚放入锅中中小火烙制。

24. 第24步.

    及时反面，两面金黄出锅。

25. 第25步.

    美味的馅饼出锅喽！

26. 第26步.

    咬一口喷香滴！❤️