鲜辣蛏蟹

鲜辣蛏蟹的做法
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鲜辣蛏蟹的做法说明

郫县豆瓣酱忘记放哪了,打破传统味道试一次,成功
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鲜辣蛏蟹的食材和调料

两只
蛏子一斤
5片
8瓣
1个
米椒4个
若干
香菜若干
生抽2勺
豆瓣酱3勺
香叶2片
蚝油1勺
红灯笼辣椒2勺
蓉辣酱1勺

鲜辣蛏蟹的做法步骤

  1. 第1步.

    大蒜末爆锅加酱油和香叶炒香,放入姜片葱段翻炒,放入切段的海蟹爆炒至变红,此时加入圆葱块,米椒一起翻炒后加入蛏子,接着爆炒,然后加入所有调味料翻炒至蛏子缩小变软,最后出锅前加入剩余葱段,香菜,炒至变软,出锅。

小贴士

可以加些麻椒

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